子持ちアユの素焼き レシピあり

子持ちアユの素焼き
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    おいしそう！

子持ちの鮎（あゆ）を素焼きにしております。 ちなみにこの素焼きのアユは、一晩寝かして甘露煮に炊きます。 一晩置くことにより、身割れが少なく、味の含みも良くなります。 【関連記事：子持ち鮎の甘露煮レシピ】 頭から尻尾まで柔らかく、滋味深い味わい......

oguwvさん

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魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！