鰯（イワシ）の炊き方レシピあり

イワシは、「七度洗えば、鯛の味」と言います。魚偏に弱いと書いて鰯（いわし）。不飽和脂肪酸が多く含まれ、酸化しやすいので、そういう風に言われたのかもしれません。先人の方々の言うことは、含蓄のある言葉が多いです。鍋に並べ、下煮します。料理......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん