ヤガラ鍋レシピあり

先日、ヤガラを刺身にしまして、お店で提供したんですが、残ったのでまかないでお鍋にしました。【関連記事：ヤガラの刺身】おなべ用ですので、ヤガラはブツ切りにします。あの長い嘴（くちばし）も切って出汁を取ります。味付けは、薄口醤油に塩少々。 ......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん