平子いわし

平子イワシ：マイワシの稚魚。今年生まれたてのイワシで、骨が柔らかく、クセがなく、とても食べやすいんです。イワシは魚偏に弱いと書きます。語源は「よわし」が「いわし」に変わったと言うくらい、鮮度が落ちるのが早いんです、イワシは。特にこの生まれたての「平......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん