牛肉のしぐれ煮 作り方 レシピあり

牛肉のしぐれ煮 作り方
  1. 1
    おいしそう!

久々に牛肉の時雨煮を作りました。 まず大事なのが、下処理。 70度位に沸かしたお湯で血抜きします。 この下処理が重要で、ふんわり、プリプリした上品な時雨煮になります。 水温計で計ると正確なんですが、無......

oguwvさん

oguwvさん

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中!!