鶏ハムの作り方

鶏ハムを作りました。鶏むね肉2キロに対して塩・・・大さじ２砂糖・・・大さじ２ムネ肉は皮をむいて、脂の部分を取り除きます。全体をフォーク等の尖ったもので均等に穴をあけます。 ↑の調味料を合わせムネ肉を揉みこみ、保存用のビニール袋等に入れて空気を抜......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん