タラコの旨煮レシピあり

生たら子（スケソウダラ）を炊いていきます。まず生の状態のものに縦に切り込みを入れます。大きいものは、横半分に切ります。お湯を沸かし、霜降りして、冷水に取ります。煮汁を沸騰させて、下処理したタラコを入れます。煮汁の割合出汁・・・５酒......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん