【レシピ】新玉ねぎとタラコの塩焼きそば

【レシピ】新玉ねぎとタラコの塩焼きそば
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    おいしそう！

料理紹介

炒めると抜群に美味しくなる新玉ねぎ。
生でも美味しくいただけるので、炒め時間はほんの少しで時短になります！
真っ白な新玉ネギに、淡いピンクのたらこのコントラストが可愛い、春にぴったりな塩焼きそばレシピです♪

★材料

(2人分)

  • 静岡県産　新玉ねぎ

    １/２個

  • 焼きそば麺

    ２玉

  • チンゲン菜

    １株

  • たらこ

    １腹

  • 塩

    少々

  • 酒

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎは皮を剥き、半分に切る。
    繊維に沿って１㎝程度のくし切りにする。

  2. 2.

    チンゲン菜は茎と葉で分けて切り、歯の部分はざく切りにする。
    茎の部分は３㎝程度のざく切りにし、芯の部分は６等分にする。

  3. 3.

    焼きそば麺は電子レンジで加熱する。
    （６００W　１分半）

  4. 4.

    たらこをボウルに入れて酒を入れ、ほぐしながらよく混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。

  6. 6.

    フライパンが十分に温まったら、チンゲン菜の茎の部分を入れる。

  7. 7.

    油が回ったら、新玉ねぎとチンゲン菜の葉の部分を加える。

  8. 8.

    軽く炒めたら麺と水（分量外・大さじ２）を加えてよく炒める。

  9. 9.

    一旦火を止めてたらこを加えてよく混ぜる。

  10. 10.

    もう一度火をつけて、軽く炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

麺を電子レンジで加熱することにより、ほぐれやすくなります。

新玉ねぎとチンゲン菜の葉を入れるのは同じタイミングです。
野菜の歯ごたえが残るように手早く仕上げます。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中