お茶漬けカツオレシピあり

ふと、思いつきでやってみました。マグロやカツオの角煮のように、甘辛いものでなく、お茶漬けに美味しい佃煮？は出来ないかと。ちょうど、カツオのタタキの切り落としや、残りがあったので、それを食べやすい大きさに切りまして、ヒタヒタの水と酒を入れた鍋で煮て......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん