鱧の八幡巻き風煮レシピあり

鱧（はも）が安い時の、作り置きするメニュー。「鱧の八幡巻風煮」骨切りしたハモを、３〜４等分に切ります。まな板に、身を下にして広げ、皮目に小麦粉を刷毛（はけ）で打ち粉します。 ☆ゴボウ：皮をこそげて、ハモの幅に切り、縦に四つ割に切ります。 ......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん