手ごわい林檎

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おいしそう！

野菜室の中に萎びかけていたリンゴがあったので、角切りにして少しの粉で作った生地を流して焼いた。作者のイメージは、“ケーキ”ではなく“プディング”大～昔、雑誌に載っていたリンゴのプディングを、かなり勝手にアレンジして焼いたらものすごく美味しくできたことがある。ところがその時の配合をメモしておらず、「確かこんな感じだったよな…」程度しか覚えていない。それから何度か再現しようと試みたんだけど、毎回「全然......