焼きが甘い！

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おいしそう！

買いすぎたアーモンドスライスの消費のために焼いたフロランタン。ピカッと美味しそうに焼けた！…と思ったのだが、冷めるのを待って食べてみると「あと一歩」歯切れが悪い。焦げるのを恐れて、焼きが甘かったかなぁ～…で、切り分けてから再び焼いてしまった。当然、シャープだった切り口は失われ、表面もちょっと凸凹してしまったけどやっぱりこれくらい焼かなきゃダメだったんだ～！という感想。地味なお菓子だけど、手がとまり......