ソルティーショコラなマドレーヌ

ソルティーショコラなマドレーヌ
  1. おいしそう！

料理紹介

チョコとお塩って
あまじょっぱくって
大好きなんです
おいしいお塩で
チョコレートのｍドレーヌを
つくってみました

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    １００ｇ

  • ベーキングパウダー

    １ｇ

  • ココア

    １０ｇ

  • グラニュー糖

    １００ｇ

  • 無縁ｂター

    １００ｇ

  • 五島灘あら塩

    ひとつまみ

  • たまご

    ２個

  • 洋梨（缶詰）

    半割　３個ほど

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    シェル型１８個分
    バターをレンジに１分ほどかけてとかしておく
    粉類はふるってグラニュー糖とあわせておく
    シェル型にバターをぬり冷蔵庫でひやしておく
    洋梨は２センチくらいのダイスにカットしておく

  2. 2.

    ボウルにたまごを割りハンドミキサーでリボン状になるまで
    あわだてる

  3. 3.

    ２にふるった粉類をいれてヘラでまぜる
    五島灘あら塩もいれてまぜる

  4. 4.

    ３のボウルに溶かしたバターを加えさっくりまぜる
    そのまま常温に３０分～４０分おく

  5. 5.

    冷やしておいたシェル型の８分目まで生地をいれる
    ダイスにカットした洋梨をのせて
    １７０度にあたためたオーブンで１５分～２０分焼く

★ワンポイントアドバイス

粗熱がとれてから型からはずす。

ひろりんさん

ひろりんさん

最近になって 手作りに めざめましてん ぱんとか おかしとか つくってます