マカロン・コクテル・イエロー・キャブレシピあり

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おいしそう！

JHBS特別講習です。マカロンがどうしても上手く焼けない私に救いの特別講習!! 早速、申し込み習ってきました♪ 普段、私が作るマカロンの手順とは違う箇所がいくつもありました。 ◎アパレイユ・マカロン（マカロン生地） ①卵白Aに少量のグラニュー糖を加え、泡立てる。 ②グラニュー糖と水でシロップを作り、熱い状態で1に加え（艶のある、トロリとしたメレンゲになる） 40℃になるまで混ぜる。 ③ア......