レシピブログ
人参は本当は秋から冬にかけてが旬なのですが、産地を変えて一年中出回っています。 β―カロテンが緑黄色野菜の中でも断トツ多い人参 β―カロテンは強い抗酸化作用を持っているので身体全般の老化防止や、肌・髪・爪を健康に保つといった効果が期待できます。 β―カロテンは皮付近に多いのであえて皮を剥かず、皮ごとすりおろして使いました コルネの中に詰めたのは、ポテトサラダです。 ジャガイモはイモ類のなかでは......
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