甘糀食パンはもっちもちで糀の香りレシピあり

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おいしそう！

先日『醸し人ことはじめ』講座に参加し、甘糀の作り方やお料理での使い方などを教えていただきました。そのときに持ち帰った甘糀を仕込み水に混ぜて、食パンを焼いてみました焼き上がり粉量を少なめにしたので、ちょっと小振りですでも焼きたてはふわふわ～耳の部分はパリッと香ばしいそしてほんのり糀の香りがします。ほっこり、ほっこり何もつけないでも味わい深い食パンが出来上がりました読んでいただきあ......