こだわりキムチｄｅタコライス風

こだわりキムチｄｅタコライス風
  1. おいしそう！

料理紹介

こだわりキムチでちょっとカフェ的なタコライス風を作りました！キムチとチーズ、トマトがばっちりあいます！

★材料

(2人分)

  • こだわりキムチ

    150ｇ

  • 豚バラ肉

    100ｇ

  • もやし

    60ｇ(ひとつかみ)

  • ごま油

    小さじ1/2

  • 酒

    小さじ1/2

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 中玉トマト

    1個

  • ブロッコリースプラウト

    適量

  • とろけるチーズ

    適量

  • 米

    １合

  • 水

    180ｃｃ

  • 胚芽押麦

    30ｇ

  • 水

    60ｃｃ

  • 鶏がらスープの素

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ご飯を炊く。炊飯器に米を磨いだあと、分量の水を入れ、胚芽押麦、追加の水、鶏がらスープの素を入れて、普通に炊く。


  2. 2.

    もやしは洗って根っこをとり、ざくざくっと切っておく。トマトは１センチ角くらいの角切り、ブロッコリースプラウトは根っこを切っておく。


  3. 3.

    豚バラ肉は1.5㎝幅くらいに切っておく。キムチは大きいものを食べやすい大きさに切る。


  4. 4.

    フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら、キムチ、もやしを入れて炒めあわせる。酒、醤油で調味。


  5. 5.

    器にご飯を盛り、④をのせ、とろけるチーズを乗せる。その上にトマト、ブロッコリースプラウトをのせてできあがり

★ワンポイントアドバイス

切って、炒め合わせてのっけるだけ！あっという間にできちゃいます♪

ayakaさん

ayakaさん

チョ〜面倒くさがりな、ダンナと２人暮らしの働く主婦。２人分のお弁当、簡単なおかず、週末のいちお趣味なパンやお菓子を公開中です！