くるくる鶏ささみの串焼きレシピあり

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おいしそう！

鶏ささみ肉ってそのまま切って串焼きにすると少しパサっとしますよね。固さを感じることもあります。そこで繊維を壊して空気を入れてって方法で串焼きにしました。まずささみ肉を半分の厚さにします。それからすりこぎ棒などでペンペン伸ばしていきます。うっす～くなるまで伸ばします。それから串に刺す幅に縦に切り端から巻いていって丁度いい大きさになったら切ってまた続きから......