白菜＆揚げの中華クリームスープ＆福豆茶＆スシローレシピあり

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おいしそう！

クリームスープは洋風のものも美味しいけど中華もすっごく美味しいの。牛乳ベースなんだけど基本は牛乳＋鶏ガラ顆粒。そこにプラスして生クリームを入れるとコクがアップします。今回はゴージャスに生クリームも入れてます。紹興酒は料理酒や日本酒や焼酎でも代用できます。ポイントは火加減かな。牛乳を最初から入れるので強火は禁物。即っと吹きこぼれますので......