ぶり＆きのこのアヒージョレシピあり

2

おいしそう！

アヒージョはスペインのお料理で低めの温度のオリーブオイルでじっくり火を通して作ります。コンフィみたいな感じです。この日はぶりを使ってちょっとだけ和風なアヒージョで遊んでみることにしました。本当なら唐辛子丸ごと２本とか入れて作るんだけど簡単に輪切りで作りました。ぶりを具材ってことでちょびっと和風感じられるようにお醤油も入れて作りました。これが......