ぶりかま（養殖）の炭火焼

ぶりかま（養殖）の炭火焼
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    おいしそう！

料理紹介

いつも行くスーパーに『ぶりかま』があったので、早速炭火で焼いて食べました。
ぶりかまに天然塩をふって炭火で焼くだけのカンタンですが、表面はカリッと中はふんわりふっくらジューシーで脂ものっていて、とても美味しかったです。
表面に焦げ目が付いてくると香ばしい香りがしてより食欲をそそります。
炭火で焼くと旨味が凝縮されてぶり本来の味が楽しめます。
一つのかまで身の締まった部分は歯ごたえがあり、脂がのっているところはとろけるほどの柔らかさでいろいろな食感と味を楽しめました。

★材料

(2人分)

  • ぶりかま

    1切れ

  • 天然塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ぶりかまに天然塩をふって、熱くなった網の上にのせます。

  2. 2.

    全体に少し焦げ目が付くくらい焼いてできあがりです。
    表面に焦げ目が付いてくると香ばしい香りがしてより食欲をそそります。

★ワンポイントアドバイス

『カートリッジ炭』は、どなたにも簡単に確実に、マッチ1本で、10分ぐらいで、本格炭火焼料理が楽しくできます。
焼き魚は、炭火焼きで食べるのが一番美味しいと思います。

★よろこばレシピ エピソード

炭火焼料理は美味しいです。
特に焼き魚は、炭火焼きで食べるのが一番美味しいです。

炭火グルメだんらんさん

炭火グルメだんらんさん

自分が手術・抗がん剤治療をして、『改めて炭火焼料理の美味しさを実感』しました。 特に、抗がん剤治療の副作用で食欲がない時は炭火焼料理に助けられました。 病気で療養して食欲がない方・抗がん剤の副作用で食べられない方に炭火焼料理を是非試して頂き、少しでも食べられることができればと思い『レシピブログ』を再開しました。 炭火焼料理は、五感を満足できる料理だと思います。