レシピブログ
ガラムマサラで カレー風味をプラスした 冷たい ぶっかけ素麺です。 色良く仕上げるために 白だしを使いました。 市販の白だしです。 これは メーカーによって希釈の分量が違うので 気を付けて下さいね。 目安は おうどんの かけ汁くらいです。 ポイントは 鶏ささみ肉を 最後まで火を通さずに まわりが白くなるくらいで火を止めて 余熱でしっとり仕上げることかな。 それから その しっとり仕上......
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