中国家庭料理♪豚肉のミルク味噌煮込み

中国家庭料理♪豚肉のミルク味噌煮込み
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

豚肉がやっわらか〜くて、ヤミつきになる味です。家庭料理をアレンジ！

★材料

(2人分)

  • ★豚かたまり肉

    １本（１．５ｃｍの厚さに切って）

  • ★砂糖

    大さじ１

  • ★醤油

    大さじ１

  • ★紹興酒or酒

    大さじ１

  • ☆牛乳

    ３００ｃｃ

  • ☆味噌

    大さじ１

  • ☆紹興酒or酒

    大さじ１

  • ☆醤油

    小さじ２

  • ☆オイスターソース

    小さじ１

  • ☆ガラ顆粒

    小さじ１

  • ☆豆板醤

    小さじ１/２〜

  • ☆赤唐辛子

    １本

  • ☆生姜

    皮付き薄切り２〜３枚

  • 厚揚げ

    １枚

  • 長ネギ

    １本

  • 椎茸

    ４枚

  • チンゲン菜

    １株

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ★を混ぜて１０分〜半日冷蔵庫におきます。
    厚揚げに熱湯をかけて油抜きして８つに切ります。

  2. 2.

    豚肉をサッと洗ってフライパンで焦げ目をつけます。

  3. 3.

    お鍋に☆を入れて火にかけ、豚肉＋厚揚げ→長ネギ＋椎茸→チンゲン菜と入れて中火〜弱火で煮ます。

★ワンポイントアドバイス

豚肉はバラでもロースでもＯＫ。お野菜も何でもＯＫ。辛さは豆板醤で、味の濃さはお醤油で調整してね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆