簡単本格中華◇ほたて蒸し餃子

簡単本格中華◇ほたて蒸し餃子
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

簡単に本格中華の味を楽しみましょ！

★材料

(2人分)

  • 餃子の皮 or 澄麺皮

    ２０枚

  • ほたて

    大４～６個

  • 長ネギ（みじん切り）

    １～２ｃｍ分

  • ブロッコリー

    ネギの倍量

  • 塩

    小さじ１/２

  • 紹興酒 or 酒

    小さじ１

  • おろし生姜

    少々

  • コショウ

    少々

  • ミックスベジタブル

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ほたてはみじん切りにして８割くらいの量を包丁の腹でまな板にこすりつけるようにペースト状にして、残り２割と混ぜておきます。

  2. 2.

    ブロッコリーは３０秒チンして茎までみじん切りにしておきます。

  3. 3.

    材料を全部ヘラなどでサックリ混ぜて、餃子の皮の中央に少量置き、フチを３等分になるように持ちあげて上で丸く形になるようにまとめて、それぞれの丸にミックスベジタブルを入れます。

  4. 4.

    蒸し器で１５～２０分蒸したら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーの代わりにアスパラを使ってもいいです。
焼いても美味しいです。
トッピングせずに包んで水餃子にしても美味しいです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆