ノンオイル★夏の「ゴーヤ豚キムチ」

ノンオイル★夏の「ゴーヤ豚キムチ」
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

ゴーヤ入り、夏仕様の豚キムチをノンオイルで！
調味料もシンプルなので失敗無しのレシピですよ～(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • ★豚こま切れ肉

    １００ｇくらい

  • ★にんにく

    少々（みじん切り）

  • ★しょうが

    少々（みじん切り）

  • ゴーヤ

    １本

  • キムチ

    豚肉の半量（ザク切り）

  • 玉ねぎ

    １/２個（くし型切り）

  • あるものお野菜

    何でも

  • ☆キムチの汁

    大さじ１

  • ☆めんつゆ（濃縮）

    大さじ１～１．５

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤは縦半分に切り白いワタをスプーンなどでよく取り、軽く塩して置いておきます。

  2. 2.

    フライパンに湯を沸かして塩少々を入れて、野菜を火の通りにくいものから順に入れて９割火を通してザルにあげておきます。

  3. 3.

    ２のフライパンをサッと拭いて、何も入れずに★を入れて、豚肉からの脂で炒めます。

  4. 4.

    ２＆キムチ＆☆を入れて炒めたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

キムチの汁の代わりに、キムチの素でもＯＫ！無い時はコチュジャン入れてね。
味の濃さ＆辛さはお好みで！
１度湯通ししておくので、炒めてもベチャベチャしません。
豚肉は他の部位でもＯＫです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆