ノンオイル★和風★梅ポークカレー

ノンオイル★和風★梅ポークカレー
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

お蕎麦やさんのカレーがスパイシーになった感じの美味しいカレーが出来ました。
ルーもカレー粉も使わずに、ノンオイルで！

★材料

(3人分)

  • ◎豚肉（こま切れなど）

    １００ｇくらい

  • ししとう

    ６～８本

  • ◎人参

    １/３～１/４本

  • ◎椎茸

    ３枚

  • 長ネギ

    １本

  • 梅干し

    １～２個＋トッピング用

  • ★出汁

    ４００ｃｃ

  • ★牛乳 or 豆乳

    １００ｃｃ

  • ★こぶ茶

    小さじ１

  • ★塩

    小さじ１～

  • ★醤油

    小さじ１

  • ★ウスターソース

    小さじ１

  • ★ガラムマサラ

    大さじ１．５

  • ★コショウ

    少々

  • ★一味唐辛子

    少々～好きなだけ

  • 水溶き片栗粉

    同量を溶いたもの

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    お鍋に★を入れて沸騰したら◎を入れて煮ます。

  2. 2.

    味を塩で調整します。

  3. 3.

    ししとうを入れて少ししたら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

  4. 4.

    長ネギを３～４ｃｍに切って、少し塩してアルミホイルに並べて、トースターで４分→ひっくり返して２分焼きます。

  5. 5.

    ご飯にカレーをかけて、４の長ネギ＆梅干しをトッピングして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

お野菜は何でもＯＫだけど、焼いた長ネギ＆椎茸は是非ものです。
豚肉は、どこの部位でもＯＫです。
残ったら、翌日うどんでね(^_-)-☆

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆