テグタンうどん★鱈入り韓国うどん

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おいしそう！

料理紹介

簡単に本場韓国の味が出来ちゃいますよ～！

★材料
(2人分)

うどん
２玉
鱈
１～２切れ
もやし
１/４～１/２袋
長ネギ
１本（斜め切り）
人参
３～４ｃｍ分（太めの細切り）
椎茸
１～２枚（ザク切り）
ニラ
２～３本（ザク切り）
キムチ
少々（煮る用＆のせる用）
キムチのタレ
漬ける用
★水
１０００ｃｃ
★酒
大さじ１
★アサリダシダ
小さじ４
★醤油
小さじ２
★キムチのタレ
小さじ１～
★塩
ひとつまみ
ごま油
少々

★作り方
(5～15分)

1.
鱈に軽く塩して５分くらいおいてから熱湯をかけて臭みを取ります。
2.
１にキムチのタレを塗って少しおきます。
3.
お鍋に★を入れて沸騰したら、ニラ＆キムチ以外の具材を入れて煮ます。
4.
具材に７～８割火が通ったら、うどんを入れます。
5.
うどんが煮えたら、ニラ＆キムチを入れて、塩で味を整えて、香りのごま油を入れて、再沸騰したら火を止めて器に盛ります。
6.
キムチをトッピングしたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

アサリダシダが無い時にはガラ顆粒で代用できます。その時には分量を様子みながら入れてね。

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: さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。食べること＆お料理大好き！色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・新作のお料理考えたり・・・そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／どうぞよろしくね(^_-)-☆

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