本場の味◆スープ餃子

本場の味◆スープ餃子
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    おいしそう！

料理紹介

かぁんたんに本場の味が楽しめますよ～(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • 餃子の皮

    ２５枚

  • Ａ　豚挽肉

    １００ｇ

  • Ａ　白菜

    大きい葉２枚

  • Ａ　長ネギ

    １本（＊）

  • Ａ　ニラ

    ２本

  • Ａ　椎茸

    １枚

  • Ａ　醤油

    小さじ３

  • Ａ　紹興酒

    大さじ１

  • Ａ　ガラ顆粒

    小さじ１

  • Ａ　塩

    小さじ１/２

  • Ａ　コショウ

    少々

  • Ａ　ごま油

    少々

  • Ｂ　水

    １６００ｃｃ

  • Ｂ　ガラ顆粒

    小さじ４

  • Ｂ　紹興酒

    大さじ２

  • Ｂ　オイスターソース

    小さじ２

  • Ｂ　醤油

    小さじ２

  • Ｂ　塩

    適宜

  • Ｂ　コショウ

    少々

  • Ｃ　長ネギ

    少々（＊より）

  • Ｃ　椎茸

    ２枚

  • Ｃ　人参

    長ネギと同量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    Ａの白菜は、みじん切りにして塩もみして、固く水けを絞っておきます。

  2. 2.

    Ａの具材を全部みじん切りにして、よく混ぜて餃子の皮で包みます。

  3. 3.

    長ネギの外側の白い部分を繊維に沿って少し切り、Ｃの他の具材も細切りにしておきます。

  4. 4.

    お鍋にＢを入れて、沸騰したら３＆餃子を入れて煮たら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

具材やタネは何を引いても足してもＯＫです。
仕上げにネギ油やごま油を入れてもいいです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆