韓国風★煮込みハンバーグ

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おいしそう！

料理紹介

これはヤミつきになりますよ～！
ご飯がぐいぐい進んじゃいます。
煮込み系ハンバーグは失敗がなくて簡単。
是非作ってもらいたいなぁ(*^_^*)

★材料
(2人分)

牛挽肉
１５０～２００ｇ
★Ａ　牛乳
大さじ１
★Ａ　溶き卵
１/２個分
★Ａ　塩コショウ
少々
玉ねぎ（みじん切り）
１/２個
にんにく（みじん切り）
少々
ごま油
少々
サラダ油
少々
★Ｂ　水
３００ｃｃ
★Ｂ　酒
５０ｃｃ
★Ｂ　牛肉ダシダ
小さじ１
★Ｂ　醤油
大さじ１
★Ｂ　ハチミツ
大さじ１
★Ｂ　コチュジャン
大さじ１
★Ｂ　にんにく
小さじ１
☆Ａ　じゃがいも
適宜
☆Ａ　人参
適宜
☆Ａ　玉ねぎ
適宜
☆Ｂ　長ネギ
適宜
糸唐辛子
少々

★作り方
(5～15分)

1.
★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
2.
玉ねぎ＆にんにくをごま油で炒めます。
3.
牛挽肉と１と２を混ぜて、よくこねて、ハンバーグ型にします。
4.
フライパンにごく少量のサラダ油を入れてキッチンペーパーでのばし、３を両面焦げ目を付けるように焼いて一旦取り出します。
5.
４のフライパンをサッと拭いて★Ｂを入れて沸騰させ、ハンバーグと、食べやすい大きさに切った☆Ａを入れて煮ます。
6.
長ネギを切ってアルミホイルに並べてトースターで両面２分ずつくらい焼いて５に投入して、もうひと煮達させたら出来上がり！
お好みで糸唐辛子をのせて！

★ワンポイントアドバイス

一緒に煮るお野菜は何でもＯＫです。
ハンバーグから出た脂分を拭き取ってから作るとあっさり系に。
拭かずに作るとこってり系に仕上がります。

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: さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。食べること＆お料理大好き！色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・新作のお料理考えたり・・・そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／どうぞよろしくね(^_-)-☆

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