ゴーヤチーズ豆腐焼売

ゴーヤチーズ豆腐焼売
  1. おいしそう！

料理紹介

お豆腐焼売にゴーヤとチーズも入れてみました。
軽くてとっても美味しいですよ(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • 焼売の皮

    １３～４枚

  • ゴーヤ

    １/４本

  • チーズ

    適宜

  • ★木綿豆腐

    １/２丁

  • ★鶏挽肉

    ５０ｇ

  • ★玉ねぎ

    １/４個

  • ★ガラ顆粒

    小さじ１/２

  • ★塩

    小さじ１/２

  • ★酒

    小さじ１

  • ★片栗粉

    小さじ１．５

  • ★コショウ

    少々

  • ◇醤油＋酢＋からし

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゴーヤを縦半分に切り、タネと白いワタを丁寧に取って、更に半分に切ってから３ｍｍ位に切り、塩で優しくモミモミして５分置いて洗い流しておきます。

  2. 2.

    玉ねぎをみじん切りにして１分チンしておきます。

  3. 3.

    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、６００Ｗで２分～２分半チンして水切りします。

  4. 4.

    ★を全部混ぜてコネコネしてよ～く混ぜます。

  5. 5.

    ４にゴーヤとチーズを入れてサックリ混ぜます。

  6. 6.

    焼売の皮の中央に具をのせ、皮をＯＫの指の形にして横を押さえ、上からスプーンなどで押さえて形をととのえ、上にゴーヤをのせます。

  7. 7.

    蒸し器に穴を開けたクッキングシートを敷き、上に６を並べて強火で１２分くらい蒸したら出来上がり！
    お好みで◇をつけて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

詰める量などにもよりますので、蒸し時間は調整してね(^_-)-☆
チーズはどんなタイプのでも上手くできますよ！

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆