出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司

出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

鰻１串で３～４人分！
節約＆ヘルシー＆美味しい＆豪華・・・
どんだけ～(*^_^*)ｖ

★材料

(4人分)

  • 米

    １合

  • 鰻の蒲焼き

    １串

  • ★鰻のタレ

    １袋

  • ★酒

    大さじ１

  • ★醤油

    小さじ１～

  • ☆卵

    １個

  • ☆水

    大さじ１

  • ☆酒

    小さじ１

  • ☆顆粒出汁

    小さじ１/４

  • ☆砂糖

    小さじ１/２～１

  • ☆塩

    少々

  • 鰻のタレ

    少々

  • 山椒

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米を研ぎザルにあげておきます。
    暫くおいたら炊飯器に入れ、★を入れてから寿司飯用に少な目に水加減して炊きます。

  2. 2.

    ☆を混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。

  3. 3.

    ラップに鰻を皮目を上に置き→ご飯をのせ→出汁巻き卵を中央にのせ→再びご飯をのせ巻き、まきすなどで形をととのえます。

  4. 4.

    切って器に盛り、タレをかけ、山椒を振ったら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

味の濃さはお好みで！
出汁巻き卵は大き過ぎると、食べる時に崩れやすいので、細く作るといいですよ。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆