簡単♪中国薬膳鍋

簡単♪中国薬膳鍋
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単に本格中華な薬膳鍋が出来ちゃいます。美味しいですよ！

★材料

(2人分)

  • ★水

    １０００ｃｃ

  • ★ガラ顆粒

    大さじ２

  • ★紹興酒

    大さじ１

  • ★クコの実

    大さじ１/２〜１

  • ★松の実

    大さじ１/２〜１

  • ★干し海老

    大さじ１/２〜１

  • ★＊生姜

    ３枚（皮付き輪切り）

  • ★＊にんにく

    １〜２かけ（丸のまま）

  • ★＊みかんの皮

    １/２〜１/４個分

  • ★＊長ネギの青い部分

    １本分

  • ★＊＊シナモン

    １/２本

  • ★＊＊八角

    １かけ

  • ◆骨付き鶏肉

    ４００ｇくらい

  • ◆白菜の固いところ

    ５枚分くらい

  • ◆人参

    １/２本

  • ◆椎茸

    ４枚くらい

  • ◇海老

    ４尾くらい

  • ◇白菜の柔らかいところ

    ５枚分くらい

  • ◇長ネギ

    １本分

  • ◇豆腐

    １/２丁

  • 豆板醤

    お好みで薬味として

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ★を鍋に入れて（＊＊はお好みで入れなくてもＯＫ）沸騰しかけたら◆を入れて２０〜４０分煮ます。

  2. 2.

    ◇を入れて更に煮ます。

  3. 3.

    ★の＊＆＊＊を取り除いて食卓へ！お好みで豆板醤など入れて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

＊や＊＊は出しパックの袋などに入れておくと良いですよ。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆