ぶり＆冬野菜のスパイシー和カレー（ぶり・白菜・かぶ・大根・里芋・人参入り）

ぶり＆冬野菜のスパイシー和カレー（ぶり・白菜・かぶ・大根・里芋・人参入り）
  1. おいしそう！

料理紹介

冬いっぱいのカレーを「和」で(^_-)-☆　今日はノンオイルバージョンのご紹介です。

★材料

(2人分)

  • ✿ぶり

    ２切れ

  • ✿かぶ

    ２個

  • ＊白菜

    ５枚くらい

  • ＊大根

    ５ｃｍ分

  • ＊里芋

    ２〜３個

  • ＊人参

    １/４〜１/３本

  • ★かつを出し

    ６００ｃｃ

  • ★酒

    大さじ１

  • ★生姜(みじん切り）

    １かけ

  • ★にんにく（みじん切り）

    １かけ

  • ☆トマトケチャップ

    大さじ３

  • ☆豆乳 or 牛乳

    大さじ３

  • ☆醤油

    大さじ１

  • ☆ウスターソース

    大さじ１/２

  • ☆ガラムマサラ

    大さじ１

  • ☆塩

    小さじ１/２

  • ☆一味唐辛子

    好きなだけ

  • ☆コショウ

    好きなだけ

  • ◆コーンスターチ or 片栗粉

    大さじ１

  • ◆水

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ぶりはサッと洗って塩をふり１０分放置してから酒をふりかけキッチンペーパーで押さえ、切った大根＆白菜を１０分くらい茹でて下ごしらえ！

  2. 2.

    お鍋に★を入れて沸騰したら＊を入れて１０分弱煮て→☆を入れて再沸騰したら✿を入れて更に煮ます。

  3. 3.

    味見して塩で調整したら、混ぜておいた◆でトロミをつけたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

＋ご飯で１人３３０kcal。いっぱい作って翌日おうどんでも！

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆