ノンオイル♪塩麻婆豆腐

ノンオイル♪塩麻婆豆腐
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    おいしそう！

料理紹介

塩味のあっさり麻婆豆腐いかがですか？

★材料

(2人分)

  • 豆腐

    １丁（サイコロ切り）

  • 挽肉（鶏or豚or合挽き）

    ５０ｇ〜

  • 長ネギ

    １/２本（みじん切り）

  • にんにく

    １かけ（みじん切り）

  • ザーサイ

    ３〜４枚（みじん切り）

  • ★水

    １５０ｃｃ

  • ★ガラ顆粒

    小さじ１〜２

  • ★豆板醤

    少々〜好きなだけ

  • ★紹興酒or 酒

    小さじ１

  • 塩

    少々（味の調整用）

  • 水溶き片栗粉

    各小さじ２

  • 山椒

    少々〜好きなだけ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    フライパンに★を全部入れて、沸騰したら豆腐意外の具材を入れて、挽肉がパラパラになるまで混ぜながら煮ます。

  2. 2.

    １に豆腐を入れて再び沸騰したら味をみて塩で調整します。

  3. 3.

    香りの山椒を入れて水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

にんにく＆長ネギ＆豆板醤をサラダ油で炒めてから挽肉入れて・・・って作ってもＯＫです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆