鮭のきのこあんかけ

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おいしそう！

鮭は塩コショウして焼いただけ。きのこあんは… しめじを出汁で煮る一旦出汁だけ別の器に移すポン酢大さじ3をしめじにかけ移した出汁で伸ばす火にかけて水溶き片栗粉でとろみをつける火にかけるとポン酢の香りが飛ぶので、沸騰させないこと。盛り付けして最後にほんのちょっとだけポン酢をかけるのがお勧め。 iPhoneからの投稿 ...