自家製ベーーーーコンッ♪

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おいしそう！

先日お話していた、ベーコン♪燻製のイイ香りのベーコン、玉ねぎとトマトピューレでシンプルなトマトソーススパに散らしたケッパーがいい脇役振りを発揮してますっ！！隠し味には醤油麹に漬けたチキンでまたまたコンフィを作ったときのオイルを使用してるので、とっても風味豊～～♪（醤油麹チキンコンフィはまた後日）塩漬けにして１週間経ったベーコン、周りのハーブを綺麗に洗って、塩抜きします。途中水が濁ってくるので、３......