もつの味噌煮

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おいしそう！

牛もつ鍋セットが生協から届きました。でも、キャベツもニラも無かったので・・・・急遽、もつの味噌煮に変更。鍋用セットなので牛もつとすじ肉が下処理済みだから、調理は楽々♪分量はいつもながら目分量です・・・もつ２５０gで作りました。その他の材料は、こんにゃくささがきごぼう酒と醤油と味醂を沸騰させて、もつを投入。下ゆでしておいたこんにゃくを手でちぎって、ごぼうと一緒に入れて、臭み取りのショウガの千切りを......