角食

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おいしそう！

おはようございます。いつも作っている角食の食感を変えてみようとたまごを入れてみた角食。でも、最終発酵の見極めが遅かったみたいでカクカクになっちゃいました＾＾；食感はと言うとブリオッシュのようなクラムになってましたが、私の思い描く食感ではなかったのでまた配合を変えてみなきゃ！阪急で夕方4時に焼きあがる食パン美味しいんだよねぇ。どんな粉でどんな配合なのかを・・・ ...