食パンの耳と牛乳、ホットケーキミックスだけで、ふわっふわのドーナツができます!
冷めても、信じられないくらいふわっふわのままなんです!サンドウィッチで余った時、パン屋さんで安く手に入った時、いやいや、わざわざ用意してでも、ぜひぜひお試しください!ゴルフボールより1周りくらい大きなドーナツが、15個もできちゃいます!これは、ついつい食べ過ぎちゃいそう!(╹◡╹)♡
★材料
(5人以上分)
食パンの耳
1斤分
牛乳
180ml
ホットケーキミックス
180g
揚げ油
適量
砂糖
適量
★作り方
(15~30分)
1.
1.ボールに食パンの耳を細かくちぎって入れて、牛乳を加えて軽く混ぜ合わせ、15分くらい浸しておきます。その後、手で、食パンの耳の形がなくなるように、しっかり潰しながら混ぜます。
2.
2.1にホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
3.
3.170℃の揚げ油に、スプーンを2本使って、ゴルフボールくらいの大きさの生地をすくい入れ、きつね色になるまで、じっくり揚げていきます。揚がったらしっかり油をきって、熱いうちに砂糖をまぶしてできあがりです。
食パンの耳によっては、牛乳の量が多少変わってくると思いますので、少なめに浸しながら調整してみてください。目安は、パンの耳の中までしっかり牛乳が染み込むように、そして、潰しながら混ぜてみて、うっすら牛乳が周りに見える程度です。そこにホットケーキミックスを加えてください。もともと生地は柔らかいので、あくまでも適当で大丈夫です。
揚げ油にスプーンで生地を落としていく際、綺麗なボール状にする必要もなし!むしろ、でこぼこ凹凸があった方が、揚げた後、砂糖をまぶす時に、からみやすくとても美味しくなりますよ。