久しぶりにパンを焼いたら、
勘が鈍ってへたっぴになってた
卵の負荷です。
小麦粉300グラム、乳不使用のマーガリン30グラム、
砂糖40グラム、塩5グラム、卵全卵1個、
ドライイースト小さじ2杯、お湯180㏄位
めっちゃ柔らか生地で、最後までベタベタでしたが、
発酵させたらいい感じに膨らみました~
3等分して丸めたら型に詰めて2次発酵させました~。
180度で20分焼いたら側面はこんな感じ。
中が......
-
-
マルチアレルギーの息子と一緒に楽しく美味しい食卓を囲む日々です。
アレルギーレシピ公開中♪