鶏むねの開き♪ レシピあり

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おいしそう！

鶏むね肉を包丁で開いて、大きく一枚のお肉に仕立てました月曜日はプールなので、朝のうちに下ごしらえをして・・・まずは、塊りを真ん中から横に包丁をスライスさせて身を開きます。ちょっとつりそうな場所は浅く包丁で切り込みを入れて下さい。そこへ、雑穀味噌を小匙１杯ぺたぺたと塗りま?す。このお味噌、結構甘いんですが、お好みで味醂と混ぜてもいいですよ?。で、一旦ビニール袋へ・・・。あ、別に寝かす必要はないんです......