先日のとし・はやさんのコメントに、和菓子を作りたくなって・・・使ったお豆は「白花豆」餡によく使われてますよね。今回、私も初めて使う豆なんですあ、坊には何回か市販の白餡最中を食べさせてみてます。これは一晩水につけたもの。このアンコってどうやって作るんだっけ分からないから、とりあえず煮ました(笑)そうそう、白餡って、皮付きの餡は見たことないですよね。今わかったこの皮硬いけんやん(笑)ま、ここまではとり......
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マルチアレルギーの息子と一緒に楽しく美味しい食卓を囲む日々です。
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