さてさてメインは

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おいしそう！

こんにちは、Ａｋｉｒａです。さて、やっとメインです。豚バラ肉のブレゼ豚バラ肉をブレゼしてあるのでお肉がめっちゃめちゃやわらかいんです。ブレゼって簡単に言うと蒸し煮って感じですね。今回は豚肉に塩をして２日間冷蔵庫で寝かしてます。そして、ブレゼするのにはリンゴジュースを使いました。あとはミルポワをいれて・・・。弱火で２０分、ひっくり返して２０分、３０分休ませてこれを２セット。（......