ベルギーのパン・ベルギーワッフル

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おいしそう！

「世界のパンシリーズ」第三弾はベルギーより、有名なベルギーワッフル。手軽に作れるアメリカンワッフルとは違い、もちろんこれも発酵させて作るパンの一種です。って、有名すぎて説明はいりませんね（笑）ベルギーワッフルも様々なレシピがありますが、テキストのレシピは自家製酵母を使って作るもので甘さ控えめ。しっとり、もっちりとした食感でした。我が家で使っているのはビタント・・・ ...