イタリアのパン・スキャッチャータとハロウィンのオバケちゃん

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おいしそう！

世界のパンシリーズ、第八弾はイタリアのパン、スキャッチャータです。フォカッチャとかもイタリアでしたっけ、グリッシーニとか有名ですがスキャッチャータというのは見るのも聞くのも、もちろん作るのも初めて。かなりゆるゆるの柔らかい生地をきちんと成形せずに広げて焼きます。指で跡をつけるのはフォカッチャみたい。プレーンと、ピザソースとチーズをのせて焼くものと枝豆を入れて焼くものがあ・・・ ......