ミナミノカオリで基本のプチパン（テーブルロール）

先日、生協で手に入れた、国産小麦粉（ミナミノカオリ）。試行錯誤で、ちょうどよい分量が分かりました。こちらの強力粉、平成１７年に初めて収穫された、出回り始めたばかりの小麦。従来の国内産小麦に比べ、非......

パンづくりにハマり、ほぼ毎日パンまたはお菓子を焼いています。一歳の息子と旦那のおやつなので、糖分と油脂控え目なレシピを模索中です。天然酵母や自家製酵母のパンを練習してます♪

sachiさん