【ヤマキだし部】厚揚げと豚肉と根菜の煮物レシピあり

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おいしそう！

まだまだ昼間は暑いのですが、朝夕は涼しくなり、夕ご飯に「煮物」を作ろうかなと思う余裕も出てきました。京都に行ってから「もみじふ」などを見つけると購入して切って冷凍しておいています。煮物に入れると、生麩は味がしみて本当に美味しいのです。ヤマキだし部員としての４ヶ月。水で煮る部分を差し替えて、だしで煮込むと本当に「香り」が違います。そして塩分も控えられます。基本のだしは本当にカ......