大根の葉をおいしく食べよう！（下処理の仕方）レシピあり

0

おいしそう！

大根が美味しい時期になりました。生協さんで葉つきの大根をお願いしました。季節を感じます。まずは、葉と根の部分を切り離します。そしてまず葉の準備です。細かく切ってたっぷりのお湯で茹でてたっぷりの水でさらします。水は３回くらい取り替えました。そして水気を絞り、フリーザーバックに入れて冷凍しておきました。大根の葉はお味噌汁に入れたり、鮭フ......