飯田橋）虎白　２月の夕食　前編

飯田橋）虎白　２月の夕食　前編
  1. おいしそう！

2月のとある日、虎白さんへ。 たまたま、私たちが到着して入る時に 外にお見送りに出られていた、統括料理長の小泉氏 柔らかい面持ちで、やっぱり癒されます～ さてお料理は １３０００円、１７０００円とあり　今回は１３０００円のものからです。 ■牡蠣と蛤の蕪みぞれあん 私は、牡蠣大好物です。 蕪の甘さとよく合います。 ■すっぽんの春巻き 中に　原木しいたけ、レンコンが入っており すっぽんのねっとりした......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。