VILONのクロワッサン＆クロワッサン・ドゥー

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おいしそう！

VILONのクロワッサン（＠２７３）手前のよく焼けたタイプが定番ですが、最近は「クロワッサン・ドゥー」後ろの、少し焼き色が淡いものも人気。「クロワッサン」の断面。層と層の間の空洞が大きめで、生地に伸び感がある。「クロワッサンドゥー」の断面。均一的な気泡で、ややしっとりした食感。私は「ドゥー」の方が好みかなー。バターはエシレを使われていて香りも高いはずなのですが何となく味の......